Ma toute dernière recette, elle est juste ci-dessous, il te suffit de cliquer :


Vous pouvez la faire pour le petit-déjeuner ou en collation. Avec du sirop d’érable ou des fruits rouges….

crêpe farine de noix de coco sans gluten

Recette pour 5-6 crêpes (2 à 3 crêpes = une portion)

Ingrédients:

  • 50grs de farine de noix de coco
  • 1 petite cuillère à café de poudre à lever
  • 1 pincée de sel
  • 4 œufs
  • 1/2 c.à café de cannelle, 1/2 de noix de muscade, 1 pincée de clous de girofle
  • 150grs de lait
  • beurre ou huile de coco/palme pour la cuisson

Préparation:

  1. Dans un récipient mettre la farine de noix de coco, la poudre à lever, le sel et les épices, mélanger. Vous pouvez tamiser la farine de noix de coco pour un meilleur rendu.
  2. Dans un bol mettre les œufs et le lait, battre
  3. Mélanger le contenu du bol et du récipient.
  4. Chauffer votre crêpière mettre un petit morceau de beurre laisser fondre doucement, puis mettre une petite louche de pâte.
  5. Cuire jusqu’au moment où vous voyez le dessus de la crêpe qui commence à cuire, notamment les bords. Puis la tourner et laisser cuire 1 minute
  6. Cuire plus doucement mais plus longtemps qu’une crêpe classique.

 

Mots clés de la recette crêpe à la farine de noix de coco :

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