Ma toute dernière recette, elle est juste ci-dessous, il te suffit de cliquer :
Vous pouvez la faire pour le petit-déjeuner ou en collation. Avec du sirop d’érable ou des fruits rouges….
Recette pour 5-6 crêpes (2 à 3 crêpes = une portion)
Ingrédients:
- 50grs de farine de noix de coco
- 1 petite cuillère à café de poudre à lever
- 1 pincée de sel
- 4 œufs
- 1/2 c.à café de cannelle, 1/2 de noix de muscade, 1 pincée de clous de girofle
- 150grs de lait
- beurre ou huile de coco/palme pour la cuisson
Préparation:
- Dans un récipient mettre la farine de noix de coco, la poudre à lever, le sel et les épices, mélanger. Vous pouvez tamiser la farine de noix de coco pour un meilleur rendu.
- Dans un bol mettre les œufs et le lait, battre
- Mélanger le contenu du bol et du récipient.
- Chauffer votre crêpière mettre un petit morceau de beurre laisser fondre doucement, puis mettre une petite louche de pâte.
- Cuire jusqu’au moment où vous voyez le dessus de la crêpe qui commence à cuire, notamment les bords. Puis la tourner et laisser cuire 1 minute
- Cuire plus doucement mais plus longtemps qu’une crêpe classique.
Mots clés de la recette crêpe à la farine de noix de coco :
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