TYPE: RSF
Recette pour 1 Personne
Temps de préparation: 10 min – Temps de cuisson: 20 min –
Ingrédients
- 120grs de filet ou aiguillettes de lapin
- 150 à 200grs de choux de Bruxelles ou plus (vous pouvez prendre des surgelés dans ce cas pas besoin de les éplucher)
- Un cuillère à café de beurre
- Une GROSSE cuillère à soupe de crème fraîche entière (N’hésitez pas car recette sans féculents donc on mange des graisses )
- 1 c.à.café de moutarde
- Sel et poivre
Préparation
- Éplucher vos choux de Bruxelles, bien les laver ( eau + vinaigre ) puis les passer 10 minutes à l’eau bouillante
- Dans une poêle faites cuire vos aiguillettes
- Dans le même temps, faire fondre dans une casserole le beurre et mettre vos choux de Bruxelles, laisser cuire une dizaine de minutes.
- Dans un poêlon, mettre à chauffer votre crème et la moutarde, sel poivre, mélanger
- Dresser votre assiette