TYPE: RSF
Recette pour 1 Personne
Temps de préparation: 5 min – Temps de cuisson: 20 min –
Ingrédients
- 1 escalope de poulet coupée en morceaux
- 1 petit oignon (en option) pelé et émincé
- 1 c.à.soupe bombée de crème fraîche entière
- 30grs de roquefort ou autre fromage moins fort
- sel et poivre
- 10grs de beurre
- Une petit boite de haricots verts ou si des frais (ou surgelés) cuire 15 minutes dans l’eau bouillante salée
Préparation
- Mettre à chauffer le beurre doucement puis ajouter l’oignon, laisser colorer légèrement puis ajouter le poulet. Saler et poivrer
- Laisser cuire 5 minutes à petit feu.
- Ajouter les haricots verts, mélanger et continuer la cuisson 5 bonnes minutes
- Pendant ce temps, dans une petite casserole, mettre à chauffer doucement la crème fraîche et le fromage pour faire la sauce. Mélanger souvent jusqu’à obtention d’une sauce homogène. On peut allonger la sauce avec 1 à 2 c.à.soupe de lait
- Dresser en mettant la sauce sur le poulet