Voici la recette de base pour vous faire des Barres de céréales Métaboliques. La recette est tirée du Coaching-MX14 (voir ici). J’ai d’autres recettes, mais je te mets celle-ci, car c’est la plus rapide.
- 20grs d’amandes
- 20grs de noisettes
- 10grs de graines de courges
- 10grs de noix de coco râpée
- 10grs de sucre de canne complet ou de coco ( ou 15grs de raisins secs)
- 15grs de purée d’amandes
- 30grs de miel
- 5grs d’huile j’utilise l’huile de coco
Étape 1 :
Je mets le four en préchauffe à 160°C.
Je mélange les amandes, noisettes et graines de courges, noix de coco et je passe le tout rapidement au mixeur avec 4 à 5 impulsions. On peut le faire à la main avec un pilon.
Je les mets sur du papier sulfurisé et j’enfourne pendant 15 minutes.
Étape 2 :
Sortir du four notre mélange, et laisser refroidir quelques instants, pendant ce temps dans une petite casserole mettre à chauffer le miel, la purée d’amandes, le sucre et l’huile laisser chauffer 2 à 3 minutes.
Introduire dans notre mélange et mélanger à l’aide d’une fourchette. Puis laisser refroidir quelques instants. Former un rectangle d’un petit centimètre d’épaisseur. Pré-découper vos barres avec les quantités citées 4 barres ! (Sur la photo, j’ai augmenté les quantités pour en faire plus)
Étape 3 : Laisser refroidir. Puis manger
Collation
Recette pour 4 barres de céréales
Temps de préparation: 5 min – Temps de cuisson: 20 min –
Ingrédients
- 20grs d’amandes
- 20grs de noisettes
- 10grs de graines de courges
- 10grs de noix de coco râpée
- 10 grs de sucre de canne complet ou de coco ( ou 15grs de raisins secs)
- 15grs de purée d’amandes (si la purée d’amandes est liquide mettre que 10grs -> je me suis fait avoir …)
- 30grs de miel
- 5grs d’huile j’utilise l’huile de coco
Préparation
- Préchauffer votre four à 160°C
- Mettre dans un mixeur amandes, noisettes, noix de coco et graines de courges, donner quelques impulsions
- Enfourner sur du papier sulfurisé pendant 15 minutes à 160°C.
- Une fois la cuisson finie remettre dans un récipient et laisser refroidir
- Pendant ce temps, dans une casserole faire chauffer le sucre, miel, purée d’amandes et huile. Laisser chauffer 2 minutes puis mettre dans le récipient et bien mélanger
- Et voilà laisser refroidir et former un rectangle, pré-découper 4 barres, laisser refroidir pour finir la découpe