TYPE: COLLATION
Recette pour 4 collations ou 6 desserts
Temps de préparation: 10 min – Temps de cuisson: 15 min –
Ingrédients
- Pour préparer les pommes :
- 2 pommes
- 1 c.a.café de miel (environ 6grs)
- 12 grs de beurre
- 1 à 2 pincées cannelle
- Pour préparer le Crumble :
- 70grs de poudre d’amandes et 30grs d’amandes qu’on écrasera pour avoir des petits morceaux
- 12grs de beurre
- 3 c.à.café de miel (environ 18grs)
Préparation
- Préchauffer le four à 200ºC en mode grill
- Couper les pommes en morceaux de 1 cm
- Faire fondre les 12 grs de beurre et mettre la c.à.café de miel, et introduire les pommes, cannelle. Laisser cuire 10 minutes le temps qu’elles soient tendres.
- Dans un poêlon, faire fondre doucement 12grs de beurre et les 3 c.à.café de miel. Puis verser dans un bol où on aura mis la poudre d’amandes et amandes écrasées. Malaxer et mettre sur papier sulfurisé
- Enfourner 10 minutes voir plus ou moins pour dorer
- Il ne reste qu’à dresser, 2 c.à.soupe de pomme et par dessus 2 c.à.soupe du mélange d’amandes
- Répartir en 6 pour un dessert après un RSF ou en 4 pour une collation
- On pourra accompagner de yaourt grec ou fromage blanc…