Recette de Gâteau roulé de courgettes au jambon 100% Métabolique
TYPE: RSF
Recette pour 2 Personnes
Temps de préparation: 10 min – Temps de cuisson: 12 min – Imprimer
Ingrédients
- 2 à 3 tranches de jambons
- environ 200grs de fromage frais ail et fines herbes (température ambiante)
- 5 œufs
- 300grs de courgettes râpées
- sel et poivre
- 1 c.à.café de curry
- Accompagnement :
- De la salade
- Tomate
- vinaigrette 2 c.à.café d’huile + 2 à 3 c.à.soupe de vinaigre + sel et poivre
Préparation
- Préchauffer son four à 180° Th6
- Mettre la courgette râpée dans une passoire et « éponger » avec du sopalin (bien appuyer) pour retirer le surplus d’eau de la courgette.
- Dans un récipient battre les œufs, ajouter sel, poivre et curry, mélanger
- Ajouter les courgettes râpées et mélanger l’ensemble énergiquement
- Étaler sur une plaque de cuisson sur papier sulfurisé, ou moule rectangulaire
- Enfourner pendant 10 à 12 minutes
- Sortir du four, laisser refroidir 5 minutes
- Puis étaler le fromage frais et recouvrir du jambon
- Roulez délicatement (en faisant de son mieux) notre gâteau en le serrant bien
- Filmer, avec du film alimentaire et réfrigérer pendant plusieurs heures … toute la nuit c’est encore mieux
- Accompagner d’une salade