TYPE: RSF
Recette pour 1 Personne
Temps de préparation: 10 min – Temps de cuisson: 15 min –
Petit remerciement à Kate pour la photo vraiment belle !
Ingrédients
- 1 Courgette
- Quelques tomates cerises
- Jus d’un demi-citron
- quelques zestes de citron
- 1/2 c.à.café de curry
- sel et poivre
- Quelques crevettes, j’avoue que j’adore donc j’en prend une dizaine
- 1 petite gousse d’ail pelée et émincée finement
- 10grs + 10grs d’huile de cuisson de ton choix
- 15grs de parmesan râpé
Préparation
- Faire des lamelles de courgettes à l’aide d’un économe (éplucheur). Les faire jusqu’au milieu (grains) de la courgette
- Dans une poêle mettre 10grs d’huile à chauffer, y ajouter les lamelles de courgettes, et par dessus le curry, mélanger délicatement. Laisser cuire à petit feux pendant 5 à 10 minutes
- Pendant ce temps dans une sauteuse ou poêle, mettre à chauffer les 10grs d’huile restant, ajouter l’ail et les crevettes, les retourner, ajouter les tomates cerises coupées en deux, le jus de citron et zeste. Finir la cuisson quelques minutes.
- Il ne reste qu’à dresser notre assiette, en saupoudrant de parmesan et déguster….