Le petit-déjeuner pour bien démarrer la journée
Très souvent on entend que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Les personnes ayant suivi un de mes programmes savent que je ne suis pas du tout d’accord avec cette théorie et que les dernières études montrent que le petit-déjeuner n’est pas le repas le plus important de la journée.
Par contre pour nos enfants il est essentiel et il est nécessaire de le réussir.
Le premier repas de nos bambins va avoir des conséquences sur leur état de forme, leur concentration durant la matinée, sur leur poids global. En effet un mauvais petit déjeuner aura des conséquences néfastes à plus ou moins long terme.
Ma recommandation est simple, pour le réussir il faut contrôler la quantité de sucre qu’on lui donne.
Une erreur de base c’est le petit-déjeuner composé exclusivement de céréales + lait.
Malheureusement un tel petit déjeuner n’aboutit qu’ à une chose, l’augmentation rapide du taux de sucre dans le sang, avec les conséquences que l’on connait :
- Baisse rapide d’énergie,
- Sensation de faim rapide,
- Prise de Poids
Mais alors que donner à manger à nos enfants ?
Peu importe, si vous lui donnez des céréales ou du pain ( le mieux étant du pain )
Il est impératif de lui ajouter de la matière grasse.
Choix des graisses :
-Amandes, noix
-Noix de coco
-Beurre Bio
-Œuf
-Purée d’amande complète
-Fromage
Petit déjeuner type :
2 Tranches de pain beurre et confiture, vous pouvez en mettre une sur les deux avec une pâte à tartiner
Un fruit ou une compote ( si votre enfant prend un gouter pour le matin à l’école, garder le fruit ou la compote pour l’école )
ou alors 40grs de céréales avec du lait et quelques amandes ou de la noix de coco râpée ….
ou du pain perdu :
Tremper du pain dans un mélange de jaune d’œuf et lait, cuire dans une poêle avec du beurre puis accompagner de confiture ou sucre de canne complet
Olivier
Coach en nutrition