Je définis 2 types de repas. Les repas avec féculents (RAF) et les repas sans féculents (RSF)
Selon nos objectifs, notre morphologie, notre sensibilité à l’insuline nous devons rééquilibrer nos apports Glucides/Lipides.
Selon notre métabolisme nous devons manger nos 2 repas principaux selon les combinaisons suivantes :
- 2 RAF
- 1 RAF et 1 RSF
- 2 RSF
Cela veut dire par exemple que nous pouvons manger midi et soir un RAF c’est à dire un repas avec féculents ou au contraire manger un repas avec et un repas sans féculents… voire même faire des périodes avec 2 RSF donc 2 repas sans féculents!
Ces différentes combinaisons vont permettre de rééquilibrer naturellement nos apports en glucides/lipides.
En savoir plus sur les RSF ET RAF
Je vais expliquer comment sont composés les repas que l’on retrouve dans les programmes.
Leur point commun : les légumes
Chaque repas contient des légumes qui seront la forme de glucides de base que nous devons consommer
Repas avec féculents (RAF) :
Ce repas comprendre des féculents, personnellement je conseille essentiellement l’épeautre, la patate douce, le riz et le blé sous forme de pain complet au levain sont de bonnes alternatives.
Pour le composer on pourra ajouter un peu de graisses et des protéines notamment végétales.
Un exemple : cliquer pour accéder à la recette
Repas sans féculents (RSF) :
Celui ci ne comprendra pas de féculents, mais sera composé de graisses notamment de graisses saines :
- Beurre au lait cru
- Crème fraiche entière
- Fromage
- Fruits à coques : amandes, noix, noisettes…
- Huile (palme, noix de coco, chanvre, pépin de courges)
- Avocat
Un exemple : cliquer pour accéder à la recette
