Un bouillon de poulet et petits pois

Ingrédients

• 2 blancs de poulet coupés en morceaux
• 1 oignon pelé
• 3 carottes
• 1 navet
• 1 petites boites de petits pois (140grs environs)
• 1 clou de girofle
• aromates : thym et laurier
• 2 verres d’eau + bouillon de volaille
• poivre et sel
• 20grs de beurre
• 60grs de crème fraîche entière

Préparation

1. Mettre dans le bol l’oignon mixer 5 secondes à V5
2. Ensuite faites dorer l’oignon avec le beurre et les morceaux de poulet. 5 minutes 100° mijotage sens inversé
3. Introduire carottes et navet (lavés, épluchés et coupés en morceaux.) avec 2 verres d’eau et le bouillon, les aromates, sel et poivre cuire 10 minutes à 100° mijotage inversé puis 20 minutes à 70° toujours mijotage inversé.
4. Introduire les petits poids et la crème fraiche 5 minutes 70° mijotage inversé
5. Reste plus qu’à manger
6. Bon ‘appétit