Le jeûne intermittent, ou intermittent Fasting en anglais, est un jeûne par intermittence.
Il consiste à alterner des phases de jeûne et des phases d’alimentation.
Nous le faisons déjà naturellement par notre sommeil qui est une phase de jeûne.
Pour qu’il soit bénéfique une durée de 12 heures minimum est nécessaire.
Exemple : Vous terminez votre dernier repas à 20 heures, vous devez prendre votre petit-déjeuner à partir de 8h00…
En règle générale, le but est de jeûner 12 heures jusque 14 heures pour les femmes et 16 heures pour les hommes sommeil compris.
Le jeûne intermittent, fasting permet de contrôler son poids et améliorer sa santé
Le jeûne intermittent pour notre santé
Des études chez les humains et les animaux montrent que le jeûne intermittent a plusieurs avantages pour notre santé, notamment en améliorant notre sensibilité à l’insuline. (Voir l’étude)
Avec une meilleure sensibilité à l’insuline et à la leptine, votre corps va utiliser et brûler plus efficacement les graisses, avec comme conséquence une perte de poids.
En décembre 2014 une étude a été publiée plaidant en faveur du jeûne intermittent, car il améliore notre santé et fait perdre du poids. (Voir l’étude)
L’étude montre qu’une abstinence alimentaire permet de prévenir, voir traiter l’obésité, mais aussi les troubles métaboliques comme le diabète de type II, et l’hypercholestérolémie.
Réponse hormonale et jeune intermittent
Après une période de jeûne :
- Le niveau d’insuline, hormone responsable du métabolisme des glucides : baisse dans le sang. Ce qui aidera votre corps à mieux métaboliser les aliments ingérés.
- La sécrétion d’hormones de croissance (GH) augmente de manière importante. Elle contrôle entre autre votre capacité à utiliser la graisse comme source d’énergie.
- Le jeûne induit l’autophagie , processus d’élimination des toxines et des produits chimiques comme les surplus d’oestrogénes.
- Augmentation de votre niveau de testostérone, un niveau trop bas de cette hormone coïncide avec un surpoids.
Le jeûne intermittent, fasting : Pour contrôler son poids et améliorer sa santé
Tout ça c’est bien beau. Mais comment le mettre en pratique ?
Tout d’abord, je vous conseille d’y aller progressivement. Rien ne sert de faire violence à votre corps.
Il est même nécessaire que votre métabolisme soit remis à jour avant de commencer : Voir ICI
Pour débuter, je vous encourage à faire des périodes de jeûne de 12h00, c’est déjà très bien, et ce plusieurs fois par semaine 3 à 4 fois.
Lorsque nous dormons nous sommes en période de jeûne donc si nous dormons 7 heures, il reste à jeûner 5 heures.
Prenons un exemple qui sera résumé sur l’image ci-dessous:
– Repas du soir 19h00 : fin du repas environ 19h30 ce qui est le début du jeûne
Donc je jeûne 12 heures, je prendrai le petit-déjeuner le lendemain matin à partir de 7h30
Si je jeûne 14 heures, je pourrai prendre le petit-déjeuner le lendemain matin à partir de 9h30 et 11h30 si je jeûne 16heures.
Pour les jeûnes de 16 heures comme il est tard, on peut faire un repas au lieu d’un petit-déjeuner.
Olivier
Amicalement
Olivier
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