On me demande souvent que faire après un repas de fête. C’est une question récurrente, que dois-je manger après avoir fait un repas riche en tout !!!
Je vais tout simplement vous dire ce que je fais. Dimanche de Pâques, repas excessif, le mot étant faible 😉
Je fais un bouillon simple et rapide, accompagné de vermicelles d’épeautre ou petit-épeautre (se trouve facilement en magasin bio). Le but étant de faciliter la digestion du repas de la veille. Ça sera le repas du midi, le soir on pourra refaire le même repas ou un « normal » type RAF ou RSF
TYPE: RAF
Recette pour 1 Personne
Temps de préparation: 5 min – Temps de cuisson: 45 min
Ingrédients
- 1 carotte
- 30 à 40grs de vermicelles d’épeautre ou petit-épeautre
- 2 verres d’eau + 1/2 bouillon de légumes
- 1 clou de girofle
Préparation
- Éplucher puis laver la carotte, la couper en petits cubes
- Mettre dans une casserole avec l’eau, chauffer et mettre le bouillon de légumes, le clou de girofle, couvrir et laisser cuire 40 minutes environs
- Quelques minutes avant la fin de cuisson, cuire le vermicelle comme indiqué sur le paquet
- Et voilà, simplicité et efficacité