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Affirmation : Le lin sous forme de graines ou huile est un aliment sain !
Le lin est riche en phytoestrogènes qui sont des composés végétaux imitant l’hormone œstrogène dans le corps humain. Ce sont des perturbateurs endocriniens qui peuvent activer et / ou inhiber les récepteurs d’œstrogène dans le corps, perturbant ainsi le fonctionnement normal de l’organisme.
Les oméga-3 du lin : une arnaque, ils sont très très peu bio-disponibles, c’est-à-dire assimilable par notre corps. Ils doivent être transformés pour être assimilés enfin bref peu que l’huile a ranci, c’est fini…
Attention mesdames le lin est un perturbateur hormonal très puissant, si vous en consommez régulièrement soyez attentive à vos symptômes prémenstruels, qu’ils ne soient pas plus importants… Si vous souffrez de problèmes hormonaux surtout ne pas en manger ( exemple hypothyroïdie )
Rassurez-vous, je suis aussi tombé dans le piège de l’huile de lin ou les graines 😉
Pour conclure : L’huile de lin rancit par son procédé de fabrication et peu qu’elle soit au contact de la lumière, chaleur … Elle rancit hyper vite, or elle devient TOXIQUE