AVOCAT BURGER

TYPE: RSF

Recette pour 1 Personne
Temps de préparation: 10 min – Temps de cuisson: 10 min

Ingrédients

  • 1 avocat
  • 1 steak haché 5%MG
  • Salade
  • 1 Tomate coupée en rondelle
  • 2 c.à.café d’huile
  • 1 c.à.soupe de vinaigre balsamique
  • 1 c.à.café de fromage blanc
  • 1 c.à.café de jus de citron
  • Sel et poivre
  • 30grs de cheddar ou autre fromage
  • 1 pincée de graine de sésame ou  de pavot (en
    option)

Préparation

  1. Dans une poêle chaude cuire le steak haché. Je mets le cheddar en fin de cuisson pour qu’il fonde
  2. Pendant ce temps, couper en 2 l’avocat, enlever le noyau. Passer avec une c.à.soupe entre la chair et la peau pour l’éplucher
  3. Garder une feuille de salade et une rondelle de tomate. Avec le reste, préparer la salade en l’assaisonnant avec le vinaigre et l’huile, sel poivre
  4. Préparer la sauce en mélangeant le fromage blanc et le jus de citron. Sel et poivre
  5. Dresser son hamburger, en mettant une moitié d’avocat par-dessus une feuille de salade, steak, fromage, tomate, sauce, l’autre moitié d’avocat et la pincée de graines.
  6. Il ne reste qu’à manger le burger avec la salade