Gâteau Chocolat à la poudre d’amandes

COLLATION

Recette pour 4 à 6 Personnes
Temps de préparation: 10 min – Temps de cuisson: 40 min

Ingrédients

• 150grs de chocolat noir cuisson
• 60grs de beurre
• 80grs de poudre d’amandes
• 2 œufs
• 70grs d’eau
• 25grs de miel
• 1 c.à.soupe de poudre à lever

Préparation

1. Préchauffer son four à 180°C
2. Faire fondre le chocolat en carrés et le beurre au bain-marie à feux doux. Remuer puis une fois fondu, laisser refroidir
3. Séparer les jaunes et les blancs. Monter les blancs en neige
4. Dans un récipient mettre la poudre d’amandes, et la poudre à lever. Introduire les jaunes, puis le chocolat/beurre fondu, le miel, l’eau, mélanger.
5. Ajouter délicatement les blancs en neige.
6. Mettre dans un moule et enfourner 30 à 40 minutes.
7. Laisser refroidir et démouler