madeleine courgette

TYPE: COLLATION

Recette pour 3 à 5 collations
Temps de préparation: 10 min – Temps de cuisson: 30 min – Imprimer

Ingrédients

  • 150grs de courgette râpée
  • 80grs de poudre d’amandes
  • 2 œufs
  • 20grs de farine de coco
  • 45grs de Miel liquide
  • 1 c.à.café de poudre à lever
  • 40grs de lait
  • 20grs de pépites de chocolat ou prendre du chocolat à 70% et le casser

Préparation

  1. Préchauffer votre four à 180°C th 6
  2. J’ai râpée à la main une courgette, puis mis dans une passoire et « épongé » avec du sopalin pour retirer le plus possible l’eau.
  3. Dans un récipient, mettre la courgette râpée, la poudre d’amandes, la farine de coco, mélanger
  4. Dans un bol mélanger énergiquement les œufs avec le miel , ajouter au mélange, puis mettre la poudre à lever et continuer à mélanger. Ajouter enfin le lait et les pépites de chocolat, mélanger.
  5. Mettre dans des moules à madeleines ou muffin ou petits gâteaux – selon taille faire 6 à 10 – perso, j’ai fait 10 madeleines
  6. Cuire pendant 30 minutes à 180°C
  7. Laisser refroidir quelques instants, démouler et vous pouvez déguster !
  8. Petits comme grands, vous allez être surpris du résultat.