Madeleines de courgettes aux pépites de chocolat
TYPE: COLLATION
Recette pour 3 à 5 collations
Temps de préparation: 10 min – Temps de cuisson: 30 min – Imprimer
Ingrédients
- 150grs de courgette râpée
- 80grs de poudre d’amandes
- 2 œufs
- 20grs de farine de coco
- 45grs de Miel liquide
- 1 c.à.café de poudre à lever
- 40grs de lait
- 20grs de pépites de chocolat ou prendre du chocolat à 70% et le casser
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C th 6
- J’ai râpée à la main une courgette, puis mis dans une passoire et « épongé » avec du sopalin pour retirer le plus possible l’eau.
- Dans un récipient, mettre la courgette râpée, la poudre d’amandes, la farine de coco, mélanger
- Dans un bol mélanger énergiquement les œufs avec le miel , ajouter au mélange, puis mettre la poudre à lever et continuer à mélanger. Ajouter enfin le lait et les pépites de chocolat, mélanger.
- Mettre dans des moules à madeleines ou muffin ou petits gâteaux – selon taille faire 6 à 10 – perso, j’ai fait 10 madeleines
- Cuire pendant 30 minutes à 180°C
- Laisser refroidir quelques instants, démouler et vous pouvez déguster !
- Petits comme grands, vous allez être surpris du résultat.