Petits gâteaux à la pomme…pour une petite douceur

Je ne sais pas si c’est ton cas, mais quand je veux perdre du poids, ne pas pouvoir se faire plaisir rend la tâche plus compliquée !

Et oui maigrir ne veut pas dire ne rien manger.

Alors je vais te donner ma recette de gâteaux pour mes collations de l’après-midi.

Pour la réussir, il m’a fallu deux essais. Le premier bon au goût, mais pas de tenu alors difficilement transportable pour se faire une collation au bureau.

Pour mon premier essai, j’étais parti sur du miel ce qui n’a pas facilité la tenue du gâteau. Alors pour le second, j’ai opté pour du sucre de coco (ou sucre de canne complet) et le résultat est convainquant

  • 1 gâteau = Une collation pour les femmes
  • 2 gâteaux = Une collation pour les hommes

gateau

COLLATION

Recette pour 4 petits gâteaux
Temps de préparation: 10 min – Temps de cuisson: 25 min 

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 100grs de ricotta
  • 40grs de poudre d’amandes
  • 1/2 c.à.café de poudre à lever
  • 1 petite pomme
  • 1 c.à.café de cannelle
  • en option quelques gouttes extrait de vanille
  • 20grs de sucre de coco, de palmier ou de canne complet

Préparation

  1. Préchauffer votre four à 180°C
  2. Dans un récipient, mélanger la poudre d’amandes avec les œufs. Puis ajouter la ricotta. Bien mélanger
  3. Ensuite ajouter la cannelle, le sucre, la poudre à lever. Mélanger de nouveau.
  4. Couper la pomme en petits morceaux, l’introduire dans notre récipient. Mélanger une dernière fois. Répartir en 4 dans un moule en silicone (type à muffins)
  5. Cuire à 180°C pendant 25 minutes
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Coach depuis 10 ans, Ancien Obèse et créateur de la Métabolique Nutrition™.
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