Recette pour 2 personnes
Ingrédients:
- 1 petit poivron
- 1 courgette
- quelques feuilles d’épinard lavées et coupées
- 1 oignon émincé
- Champignons
- 4 œufs
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
- 10cl de lait
- 30grs de gruyère râpée
- sel et poivre
Préparation:
- Préchauffer votre four à 210°C th7
- Laver et couper les légumes en petits morceaux
- Dans un saladier, battre les œufs avec le lait et le fromage blanc. Introduire les légumes, puis mettre dans un plat allant au four.
- Enfourner 40minutes
- Accompagner d’une salade