Santé,E! de la vitamine E, pour ne pas perdre la tête |
Manger des aliments riches en vitamine E, semble permettre une diminution du risque à long terme de développer une démence et la maladie d’Alzheimer, selon une étude publiée dans la revue Archives of Neurology.
L’étude, qui relate le suivi plus de 5.000 adultes âgés de 55 ans pendant près de 10 ans, a montré que ceux qui consommaient le plus de vitamine E avaient 25% moins de risque de développer une démence.
Pour Alzheimer, les chercheurs précisent qu’une source plus variée en antioxydant devrait être plus efficace pour diminuer le risque de contracter la maladie, notamment en diminuant le stress oxydatif
Vitamine E :
Elle désigne en fait un certain nombre de composés qui sont importants pour la régulation cellulaire et le système immunitaire, avec des propriétés antioxydante. Alpha-tocophérol et le gamma-tocophérol sont les principales formes de vitamine E trouvées dans le corps.
Source alimentaire : Amandes, graine de tournesol, huile végétale, légumes verts
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