TYPE: RSF

Recette pour 2 Personnes
Temps de préparation: 5 min – Temps de cuisson: 45 min – Imprimer

Ingrédients

  • 2 paupiettes de veau
  • 400 à 600grs de julienne de légumes surgelés OU
    • 3 courgettes
    • 1 poivron
    • 3 petites tomates
  • 1 oignon pelé et émincé
  • 24grs de beurre
  • 1 bouillon cube de bœuf
  • 1 verre d’eau

Préparation

  1. Faire fondre le beurre doucement puis ajouter l’oignon émincé et les paupiettes, faites colorer.
  2. Ajouter la julienne de légumes (ou les légumes lavés, épluchés et coupés en morceaux) puis ajouter le verre d’eau et le bouillon cube de bœuf
  3. Porter à ébullition, couvrir et laisser cuire à petits bouillons pendant 30 à 40minutes
  4. Finir la cuisson 5 minutes en découvrant pour réduire si nécessaire (si trop d’eau)
  5. Dresser votre assiette