Une alimentation riche en fibres permet de réduire notre risque d’avoir un certain nombre de maladies chroniques comme le diabète de type 2, maladies cardiaques, cancer…
Des études ont également démontré qu’ un régime alimentaire riche en fibres permet de diminuer le taux de cholestérol et la pression artérielle, mais pas seulement, il permet d’améliorer notre sensibilité à l’insuline, ce qui aura un effet direct sur notre capacité à perdre du poids !
Les fibres solubles possèdent un puissant effet hypocholestérolémiant (fait baisser graisse dans le sang). Elles se transforment en une sorte de gel pendant la digestion, qui permet une meilleure absorption des aliments.
Comment augmenter sa consommation de fibres?
Voilà quelques aliments qui contiennent des fibres de qualités
- Graines de psyllium et Graines de chanvres
Les graines de psyllium sont noires, brunes ou blondes selon les espèces. Vous pouvez les trouver facilement en magasin Bio. La seule recommandation si vous en consommez, par exemple une cuillère à café dans votre fromage blanc, c’est de boire un peu plus que d’habitude.
Les graines de chanvres vous pouvez en ajouter dans vos salades par exemple. - Framboises
Si vous souhaitez ajouter des fibres et des antioxydants à votre alimentation alors les framboises sont un aliment exceptionnel! - Pois chiches et haricots
Les pois chiches et haricots, comme toutes les légumineuses, sont une source élevée de fibres - Épeautre
Notamment l’épeautre non hybridé du type Oberkulmer est très riche en fibres - Amandes
Les amandes sont composées de + de 10% de fibres
Olivier
Pouruneviesaine.com