5 bonnes raisons de manger des amandes

Crues, grillées ou en purée, je consomme quotidiennement des amandes.

L’amande est la graine comestible qui pousse sur l’amandier, originaire du Moyen-Orient, elles sont essentiellement produites aux États-Unis, mais celle de Sicile sont aussi très bonnes

La purée d’amande

5 bonnes raisons pour manger des amandes

1- Les amandes sont riches en anti-oxydants

Les amandes sont une source importante d’antioxydants .

Les antioxydants sont essentiellement concentrées dans la peau de l’amande. Donc il est préférable de les manger entières

Comme son nom l’indique, les antioxydants sont des substances qui sont capables de contrecarrer les effets néfastes, mais normal, du processus physiologique de l’oxydation de certaines substances chimiques,et ainsi de limiter la production de radicaux libres, nécessaires mais qui en excès peuvent abîmer nos cellules. On parle alors de stress oxydatif, nous sommes dans une situation où le nombre de radicaux libres sont en surproduction par rapport à notre capacité de protection en antioxydants. Il est donc important d’avoir un apport journalier important en antioxydants.

2- Les amandes sont riches en magnésium

Une carence en magnésium peut avoir de multiples conséquences pour notre santé, comme l’hypertension artérielle mais aussi crampes, des spasmes musculaires, des contractures, des palpitations, anxiété…

Une consommation régulière d’amandes vous permettra d’augmenter naturellement vos apports en magnésium

3- Une consommation régulière d’amande fait baisser votre taux de cholestérol

Des niveaux élevés de «mauvais» cholestérol dans le sang est un facteur de risque bien connu de maladie cardiaque. Notre alimentation a des conséquences positives et négatives directes sur ce taux.

Les amandes font parties de ces aliments qui auront une conséquence positive. Des études ont montré qu’une consommation régulière d’amandes pouvait améliorer notre taux de mauvais cholestérol.

4 – Les amandes source de protéines

En plus de leur pouvoir antioxydant, les amandes sont une excellente source de protéine. Ce qui est intéressante pour varier nos sources de protéines. Une salade avec avocat, pois chiches et amandes…pas besoin de viande ou poisson

5- Les amandes sont tout simplement une source incroyable de nutriment

Elles contiennent des bonnes graisses notamment mono-insaturée, des fibres, comme dit juste avant des protéines végétales permettant de rééquilibrer nos sources en protéines animales/végétales mais elles sont également riche en vitamine E, antioxydants, y compris les phénols, flavonoïdes et les acides phénoliques, mais aussi riche en magnésium et autres oligo-éléments.
Olivier
Pouruneviesaine.com