Crumble pomme en dessert ou collation

TYPE: COLLATION

Recette pour 4 collations ou 6 desserts
Temps de préparation: 10 min – Temps de cuisson: 15 min – Imprimer

Pour préparer les pommes :
2 pommes
1 c.a.café de miel (environ 6grs)
12 grs de beurre
1 à 2 pincées cannelle
Pour préparer le Crumble :
70grs de poudre d’amandes et 30grs d’amandes qu’on écrasera pour avoir des petits morceaux
12grs de beurre
3 c.à.café de miel (environ 18grs)

Préchauffer le four à 200ºC en mode grill
Couper les pommes en morceaux de 1 cm
Faire fondre les 12 grs de beurre et mettre la c.à.café de miel, et introduire les pommes, cannelle. Laisser cuire 10 minutes le temps qu’elles soient tendres.
Dans un poêlon, faire fondre doucement 12grs de beurre et les 3 c.à.café de miel. Puis verser dans un bol où on aura mis la poudre d’amandes et amandes écrasées. Malaxer et mettre sur papier sulfurisé
Enfourner 10 minutes voir plus ou moins pour dorer
Il ne reste qu’à dresser, 2 c.à.soupe de pomme et par dessus 2 c.à.soupe du mélange d’amandes
Répartir en 6 pour un dessert après un RSF ou en 4 pour une collation
On pourra accompagner de yaourt grec ou fromage blanc…