L’utilisation des aromates et des épices remonte à la nuit des temps.
Les épices ne sont pas là juste pour exciter nos papilles, elles sont avant tout une source importante d’ antioxydant mais aussi recèlent de minéraux, vitamines qui sont essentiels à notre bien-être et ont des effets positifs pour notre santé.
Pourquoi intégrer les épices dans notre alimentation?
Les Épices contiennent une liste impressionnante de composés chimiques qui sont connus pour avoir des effets protecteurs contre de multiples maladies. Depuis l’antiquité on les utilise pour leur pouvoir anti-inflammatoire notamment.
Certaines épices, comme la cannelle ou le fenugrec, sont très efficaces pour aider à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang, ce qui la rend très efficace pour les personnes souffrant de diabète.
Un autre exemple le clou de girofle qui est l’épice qui contient le plus d’antioxydant , notamment grâce à ses propriétés antiseptiques, ils sont efficaces dans le traitement de certaines affections virales, mais aussi dans les troubles de la digestion, ou encore dans le traitement de la goutte !
je pourrai continuer la liste des épices et leurs bienfaits, ce n’est pas mon but ici. Cet article a pour objectif de vous encourager à épicer vos repas.
Une liste non exhaustive : cannelle, noix de muscade, clous de girofle, coriandre, curcuma ….
Une pincée de noix de muscade et un clou de girofle dans son café ou son infusion, de la cannelle dans une crêpe pour le gouté, ou dans une compote de pomme …. sur vos viandes … dans vos légumes …
Pour conclure les épices contiennent aussi une bonne quantité de minéraux comme le potassium, le manganèse, le fer et le magnésium.
Donc ayez le réflexe d’épicer vos repas .