Sans le savoir une partie importante de la population est intolérante aux glucides, plus particulièrement aux glucides raffinés (pain blanc, sucre, pâtisseries en tout genre)
Cette intolérance va venir perturber notre métabolisme et va venir diminuer notre sensibilité à l’insuline
Une bonne sensibilité à l’insuline signifie que la personne stabilise rapidement son taux de sucre dans le sang en secrétant une plus petite quantité d’insuline.(=Perte de Poids) Tandis que d’autres personnes auront plus de difficultés à stabiliser leur taux de sucre dans le sang nécessitant plus d’insuline.(=Prise de Poids)
L’équation est simple = on va prendre facilement du poids et quand on en perdra, on le reprendra tout aussi vite
C’est vraiment frustrant, car on va se donner à fond en se privant de certains aliments et au final on ne perdra pas beaucoup de poids
Pire, cela viendra empirer notre « intolérance » aux glucides
Comment ?
L’intolérance aux glucides perturbent certaines hormones et rendra une perte de poids très difficile.
L’hormone qui est surtout « touchée » est l’insuline, avec comme conséquence une augmentation de la sensation de faim, ralentissement du métabolisme et prise de poids
Les glucides que ce soient les légumes ou les féculents sont importants pour notre santé, et on en mange dans la Métabolique Nutrition, mais quand on en consomme trop et surtout mal équilibré alors c’est la cata !
Notre métabolisme rentre en phase d’hyper-lipogenèse
La lipogenèse est le processus de stockage des graisses. Quand elle est trop active alors on est condamné à prendre de la graisse donc du poids
Si tu as une Lipogenèse hyperactive, alors :
– Tu as des difficultés à perdre du poids
– Tu reprends rapidement le poids que tu perds
– Tu as faim rapidement après un repas
– Tu peux avoir des envies insatiables de manger
– Tu grossis facilement
– Tu peux être fatigué au réveil, avec des difficultés à démarrer ta journée
Plus nous mangeons mal, plus nous sommes intolérants aux glucides, plus nous avons une lipogenèse hyperactive, plus nous sommes en surpoids
Comment inverser le schéma ? Car oui, c’est possible
C’est-à-dire comment manger mieux, être moins intolérants aux glucides et avoir une meilleure sensibilité à l’insuline, on pourra alors booster sa perte de graisse
Il faut rééquilibrer nos apports en glucides et ajouter dans notre alimentation des graisses saines
Pour cela, il va falloir faire plus souvent des journées L et L+, pour augmenter nos apports en graisses
Mais aussi plus occasionnellement faire des journées avec de bonnes quantités de féculents pour réguler notre métabolisme énergétique
Alors pour booster son métabolisme et donc pour maigrir, il faut être prêt(e) :
*à manger chaque jour du fromage
*à manger chaque jour de l’huile ou du beurre ou les deux
*à ne plus jamais manger « allégé »
Dès que tu vas améliorer de quelques pour-cents ta sensibilité à l’insuline, alors tu déclencheras une perte de poids durable ! C’est un des secrets de la Métabolique Nutrition et le secret d’une bonne santé !
Métaboliquement
Olivier
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