À la question : Doit – on manger léger le soir ?

Ma réponse est claire et nette : NON

Qu’est-ce qu’il me raconte ? J’entends depuis des années qu’il faut :

Manger comme un roi le matin, comme un prince le midi, et comme un pauvre le soir

Cette théorie est basée sur quoi ?

En matière de nutrition, comme dans la vie de tous les jours, il faut prendre le temps de réfléchir et d’écouter son corps

Faire un petit-déjeuner de roi

Il est coutume de dire que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée.

Pourquoi ? Parce que notre corps se réveille et qu’il a besoin de toute l’énergie nécessaire pour débuter la journée.
Ok très bien,  Ça se tient à première vue !

Mais alors pourquoi ne suis-je pas d’accord ?

Parce que cette approche ne prend pas en compte :

  1. Notre système digestif
  2. Notre système hormonal
  3. De nos envies profondes et instinctives : nous verrons que nos envies de manger augmentent au cours de la journée et non l’inverse

Enfin, cette approche aborde la nourriture exclusivement comme un carburant pour donner de l’énergie.
Et non pas comme moyen de recharger les batteries après un effort.

Maintenant si on considère :

1- Notre système digestif a besoin de temps comme le reste de notre corps pour se mettre à fonctionner

Imagine, tu sautes de ton lit et tu fais un sprint ? Que se passe t -il ? Claquage, blessure, essoufflement….

En faisant un petit-déjeuner copieux, c’est ce que tu fais faire à ton système digestif.
De plus, ton corps ne pourra pas « profiter des aliments », ne pouvant pas les digérer efficacement !

À retenir : que ce soit pour maigrir ou notre santé, c’est notre capacité à digérer de façon optimale ce que nous mangeons, qui dicte notre bien-être.

2 – Notre système hormonal est rythmé par le cycle circadien – c’est-à-dire notre cycle naturel de phase d’éveil et phase de sommeil sur 24 H

Si tu manges beaucoup le matin au lever, tu risques un dérèglement de ton horloge biologique, plus précisément le cycle circadien de tes hormones ! En mangeant trop et trop tôt, tu vas entraver le bon fonctionnement de leur cycle naturel, notamment Cortisol – Ghréline – Insuline

Si ton petit-déjeuner est copieux alors tu vas abaisser tes niveaux de cortisol, augmenter ton niveau d’insuline, et mettre en alerte la ghréline qui enverra rapidement le message à ton cerveau « il faut manger ». En mangeant trop, tu vas provoquer la faim!

Tu n’as jamais remarqué que plus tu manges, plus tu as faim ?

3 – Nos envies profondes

As-tu déjà eu envie de manger une pizza, des frites, des gâteaux… Au réveil ?

Non, alors qu’à midi et plus encore après le milieu de l’après-midi, OUI!

Mais Pourquoi ?

Car la nourriture est faite aussi pour recharger les batteries et non que pour nous apporter de l’énergie. C’est-à-dire qu’il faut bouger son corps avant de manger et ne pas faire l’inverse !

On nous a mis dans la tête que le repas le plus important et par la même inconsciemment le plus copieux doit être le petit-déjeuner

On se prépare psychologiquement à moins manger le reste de la journée, ce qui provoque des envies de mal-bouffe.

Nous savons très bien que nous aurons d’avantage faim à midi ou le soir qu’au réveil, car nous aurons bougé, travaillé, et donc utilisé de l’énergie, il nous faut donc recharger nos batteries.

Mais alors que dois-je faire ?

Écouter notre corps :
Si tu aimes le petit-déjeuner, et bien régale-toi. Pour connaître la quantité vois comment tu es après, si tu te sens lourd, ou au contraire si tu as la pêche !
Si le petit-déjeuner, ce n’est pas ton truc, ne culpabilise pas, prends juste une demi-tranche de pain, un peu de beurre et un café…

Le repas du midi

Repas intermédiaire.

Plus la journée avance plus nous avons besoin de manger, nos besoins augmentent. C’est tout à fait logique et physiologique, car nous nous dépensons, nous avons donc besoin de recharger nos batteries.

Tout dépend de tes objectifs, mais le repas du midi peut être de type RSF (repas sans féculents + riche en graisses)

Tiens un exemple courgettes/lardon : https://pouruneviesaine.com/courgettes-lardons/

Le goûter

Le goûter nous permettra d’attendre le repas du soir. Donc un fruit + une poignée d’amandes

2 options à ce moment de la journée, c’est à chacun de voir :
1 – Gros goûter : repas du soir normal
2 – Petit goûter : repas du soir plus important

Le repas du soir

Tu veux perdre du poids ? Tu veux diminuer tes pulsions alimentaires ? Tu veux te sentir mieux ? Tu veux améliorer ton sommeil ?

Il est coutume d’entendre que pour bien dormir, il faut manger léger le soir et que pour maigrir, il ne faut pas manger de féculents.

2 secondes ! On a passé une journée à bouger, être en mouvement…. Et on doit boire un bol de soupe ? C’est quoi cette histoire ?

Premièrement, il est préférable de consommer des glucides types féculents vers la fin de la journée pour induire le sommeil. Lorsque tu manges des glucides, tu vas libérer de la sérotonine. Elle est liée à l’endormissement, mais aussi au contrôle de l’humeur.

Deuxièmement, pendant que tu dors, ton corps entre dans un processus de régénérations actives.
Quand on dort, toute une série de processus biochimiques et physiologiques se mettent en marche. Ils servent à réparer nos cellules, plus généralement régénérer notre organisme suite à notre journée.

Il faut donc que notre corps soit prêt à ce travail, si nous mangeons peu, nous n’aurons pas récupéré de notre journée, nous lui demanderons un effort supplémentaire, notre sommeil en sera perturbé, par conséquent notre système hormonal déréglé.

Le matin, nous aurons faim, car pas assez mangé la veille, nous mangerons trop et déréglerons notre système digestif………

Quel repas pour le soir ?

Un RAF (repas avec féculents) = Protéines animales ou végétales + Féculents + Légumes
Un exemple Omelette aux asperges https://pouruneviesaine.com/omelette-asperges/

cssionPour conclure :
Écouter son corps !
Si tu te sens bien alors continue comme tu fais actuellement. Mais si tu n’arrives pas à maigrir, tu as des pulsions alimentaires, une forme en baisse. Commence progressivement à revoir ton alimentation en mangeant léger le matin et correctement Midi et Soir.

Amicalement

Olivier

persotrainer

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Coach depuis 10 ans, Ancien Obèse et créateur de la Métabolique Nutrition™.
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