Quel petitdej

[button color= »pink » link= »https://pouruneviesaine.com/challenge-family/ » size= »x-large » target= »_self » block= »false »]RETOUR AU CHALLENGE[/button]

Le petit-déjeuner pour bien démarrer la journée

Très souvent, on entend que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Ce qui est FAUX. Il est certes important, mais pas le plus important… Tous les repas le sont.

Chaque personne est différente et encore plus les enfants. J’ai 4 enfants et j’ai 4 comportements différents le matin.

J’en ai 2 qui auraient tendance à manger beaucoup, 1 qui ne veut pas manger, et 1 qui mange juste une tranche de pain avec de la pâte à tartiner.

Pour celle qui ne veut pas manger, je lui donne une petite tranche de pain avec un peu de beurre.

Pourquoi je ne la force pas à manger plus ?
Car notre système digestif est très différent d’une personne à l’autre. Si on force un enfant ou même un adulte à trop manger le matin, il peut perdre en énergie durant la journée due à un système digestif lent au démarrage.

Ma première recommandation est simple : Ne pas forcer son enfant à trop manger, s’il n’a pas faim le matin. Il faut juste l’inciter à manger un minimum comme par exemple une tranche de pain avec du beurre ou alors avec un peu de pâte à tartiner.

Comment constituer un petit-déjeuner équilibré ?

EXPLICATIONS

Selon les envies et le niveau de faim de tes enfants, tu vas pouvoir leur donner plus ou moins à manger.

La base c’est [Pain] OU [Céréales] + [Lipides]. Les portions varieront en fonction de l’âge des enfants.

À cette base tu vas pouvoir ajouter :

1. Soit [Fruit] ou [Confiture]
2. Soit [Laitage]
3. Soit [Fruit] ou [Confiture] ET [Laitage]

QUANTITÉ PAIN / CÉRÉALES

Âge	Poids
Enfant de 3 à 10 ans	30 à 60grs
Adolescent de 11 à 16 ans	60 à 90grs
Adulte selon son activité physique	60 à 120grs

PORTION LIPIDES

Âge	Portions:
Enfant de 3 à 10 ans	1 à 2
Adolescent de 11 à 16 ans	2 à 3
Adulte selon son activité physique	2 à 4

Une portion de Lipides :
– Amandes, noix = 10grs
– Noix de coco = 10grs
– Beurre Bio = 6grs
– Œuf = 1
– Purée d’amande = 10grs
– Fromage = 15grs

Portion de Fruit ou Confiture :
Peu importe l’âge : 1 fruit (Pus ou moins gros en fonction de l’âge) ou 1 à 2 c.à.café de confiture

Une portion de laitage :
Le fromage, je l’ai inclus dans les lipides. Ici, je ne parle donc que du lait, yaourt, fromage blanc.
Bien entendu, je ne prends jamais du allégé. Le lait, je prends du entier…de même yaourt et fromage blanc.
Pour le lait, je touche ici un point de vue personnel alors les quantités sont à estimer par soi-même. Étant un aliment qui est digéré plus ou moins facilement, je ne donne jamais plus de 100grs de lait à mes enfants, avec un peu de poudre de cacao. J’ai une petite tasse à café de référence.

Pour le yaourt ou le fromage blanc, une portion classique soit 100 à 120grs.

PETIT-DÉJEUNER TYPE :

Tu ajustes les quantités selon l’âge. Pour les enfants qui ne boivent pas de lait alors proposer un verre d’eau

Remarque : Pour la pâte à tartiner au chocolat, peut-être basculer sur du Bio (prendre des petits pots afin de voir s’il aime). Pâte à Tartiner = la portion de fruit + la portion de lipides

Pour les céréales : acheter les plus simples possibles du type Muesli sans sucre ajouté. Bien entendu, s’il adore les céréales choco d’une marque, lui en acheter, mais en alternant avec des petit-déjeuners plus « sain ».
Une dernière précision , mis à part les céréales brutes du type flocon d’avoine, les céréales couvrent à elle toute seule portion de lipides et fruit.

Exemple avec pâte à tartiner

• Sa quantité de pain
• 2 à 3 c.à.café de pâte à tartiner  ( = Portion de fruit + Portion de lipides)
• un peu de lait

Exemple pain perdu

1. Sa quantité de pain
2. Un œuf  + 6grs de beurre = lipides
3. un peu de lait
4. confiture

Tremper du pain dans un mélange de jaune d’œuf et lait, cuire dans une poêle avec du beurre puis accompagner de confiture

Exemple de crêpes

1. Farine 40grs (= céréales)
2. 1 œuf = lipide
3. du lait
4. confiture

On mélange farine + œuf + lait et on accompagne de la confiture, on peut aussi ajouter 1 c.à.café de pâte à tartiner

 

[button color= »pink » link= »https://pouruneviesaine.com/challenge-family/ » size= »x-large » target= »_self » block= »false »]RETOUR AU CHALLENGE[/button]