Salut Olivier, cuisines-tu souvent à la vapeur ?

Le Mot Du Coach

Question de Agathe : Salut Olivier, cuisines-tu souvent à la vapeur ?

Je t’avoue que je cuisine rarement à la vapeur, sauf peut-être les haricots verts.

On a dit pendant longtemps que la vapeur permettait de garder plus les vitamines des légumes.

Alors oui c’est vrai, mais si nous n’ajoutons pas de graisses aux légumes alors notre corps n’assimilera pas leurs vitamines

Pourquoi ?

Il y a toute une série de vitamines qu’on appelle liposolubles ce qui implique qu’elles ont besoin de lipides (graisses) pour être absorbées par notre organisme

Si tu manges des carottes et haricots verts cuits à la vapeur sans matière grasse alors tu ne profiteras pas de leurs vitamines

Il est donc important d’ajouter de l’huile, du beurre, de la crème fraîche entière …

Même si je cuisine rarement à la vapeur, j’adore les haricots verts cuits comme cela, puis je les fais revenir dans du beurre… un vrai délice

Métaboliquement
Olivier

Tu veux arrêter de faire le yo-yo ?

Ce n’est pas une question de volonté. C’est une question de méthode. Les régimes te font perdre du poids de façon passagère. Moi, je t’apprends à en perdre et à ne plus le reprendre.

Dans mon coaching, on travaille ensemble ce que personne ne t’a jamais vraiment expliqué :

  • comprendre pourquoi ton corps stocke, même quand tu “manges bien”
  • décoder ce qui bloque vraiment la perte de poids (ce n’est pas un manque de motivation)
  • quoi faire quand tu as craqué, pour éviter l’effet “tout foutu, tout perdu”
  • réagir sans repartir de zéro, même après un gros écart ou une période off
  • savoir quoi faire concrètement quand tu reprends du poids, au lieu de paniquer ou culpabiliser
  • ancrer des habitudes qui collent à TA vie, pas à un modèle strict et temporaire
  • savoir gérer les écarts sans tout saboter, parce que la vie, c’est pas 100 % parfait
  • installer des réflexes simples, durables et libérateurs, pour sortir enfin du “tout ou rien”

C’est comme passer ton “permis métabolique” : apprendre les vraies règles qui protègent, même dans les virages. 👉 Tu veux te (re)mettre au volant de ta santé ? Découvre mon accompagnement en cliquant ci-dessous :