TYPE: RAF

Recette pour 4 Personnes
Temps de préparation: 10 min – Temps de cuisson: 20 min – Imprimer

On a peur de varier les goûts pour les enfants, c’est une erreur. Il faut essayer de leur présenter de nouvelles saveurs.
Voilà une recette que j’ai faite pour ma famille qui est donc parfaite pour le Family Challenge.

J’ai donc fait des boulettes de poulet au curry, accompagnées de haricots verts graines de sésame.

Ingrédients

  • Pour les boulettes :

    • – 3 escalopes de poulet
    – 2 c.à.café de curry
    – 2 c.à.café de sauce Worcestershire ou vinaigre balsamique

  • Pour les haricots verts

    • – 500grs de haricots verts frais équeutés et lavés
    – 1 à 2 gousses d’ail pelées et émincées
    – 2 c.à.café de sauce Worcestershire ou vinaigre balsamique
    – 20grs d’huile de cuisson
    – 30grs de Miel
    – 20grs de graines de sésame

  • 200grs de riz

Préparation

  1. Couper les escalopes de poulet en morceaux. Puis les mixer, avec le curry et la sauce Worcestershire
  2. Former vos boulettes puis réserver au réfrigérateur
  3. Cuire 10 minutes vos haricots dans l’eau bouillante salée. Les égoutter
  4. Commencer à cuire votre riz. Temps de cuisson voir indication du paquet
  5. Pendant ce temps, cuire vos boulettes dans une poêle chaude. Les faire colorer puis les couvrir pour finir la cuisson pendant 5 à 10 minutes
  6. Mélanger le miel, la sauce Worcestershire, et 1 c.à.soupe d’eau
  7. Dans un wok ou sauteuse, faire chauffer l’huile, mettre l’ail puis les haricots verts. Laisser revenir quelques instants
  8. Ajouter les graines de sésames. Mélanger et ajouter notre mélange à base de miel.
  9. Laisser cuire 2 à 3 minutes.
  10. Lorsque tout est cuit, dresser vos assiettes.
  11. Résultat mes 2 plus grandes ont aimé, la plus petite (3 ans ) moyennement. Les adultes ont adoré