Attention à l’illusion des kilos perdus au début d’un régime
Les kilos perdus lors des 2 à 3 premières semaines d’un régime ne correspondent pas à une vraie perte de graisse. Il s’agit principalement d’eau et de glycogène, deux réserves que le corps reconstitue très rapidement au moindre écart alimentaire.
La vraie perte de masse grasse ne commence qu’à partir de 3 à 7 semaines, lorsque le métabolisme hormonal est suffisamment rééquilibré pour enclencher la lipolyse, c’est-à-dire le déstockage réel des graisses.
Voici ce que toute personne souhaitant perdre du poids définitivement devrait savoir.
Je vais te révéler ce que l’on ne t’a peut-être jamais dit sur la perte de poids.
Ce qui va suivre va t’expliquer pourquoi tant de personnes ont tant de difficultés à maigrir durablement.
Et je vais même aller plus loin : sans cette connaissance, il est très difficile de perdre du poids pour de bon.
Une étude publiée dans le Journal of the American Medical Association (JAMA, 2008) a mis en évidence que les interventions comportementales de perte de poids produisent des résultats à court terme, mais que la reprise de poids est très fréquente. Consulter l’étude JAMA.
Ce qui est préoccupant chez beaucoup de spécialistes de la perte de poids, c’est le manque de connaissance sur le véritable fonctionnement du corps et sur la nature réelle de la perte de poids.
Ce que tu dois savoir
Ce que mesure vraiment la balance
La perte de poids observée au cours des 3 premières semaines d’un régime est illusoire.
Je me répète, parce que c’est fondamental : le poids que tu perds au début d’un régime ou d’un changement alimentaire est VIRTUEL.
Pour mieux comprendre, le poids affiché sur la balance est influencé par quatre éléments très différents.
Très sensible. La balance en reflète les variations immédiatement.
Sensible. Le glycogène est une forme d’énergie rapide stockée dans les muscles et le foie.
Peu sensible. Influence temporaire et mineure sur le chiffre affiché.
Très peu sensible à court terme. C’est pourtant ce que l’on cherche à perdre réellement.
En fait, les variations de notre poids seront très sensibles à l’eau, sensibles au glycogène, peu sensibles au contenu de l’estomac et très peu sensibles à notre quantité de graisse.
En résumé
La balance est très sensible à l’eau et au glycogène, mais peu sensible à la graisse. Ce que tu perds en premier, c’est de l’eau et du glycogène. Ce que tu cherches à perdre, c’est la graisse. Ces deux réalités ne coïncident pas au début d’un régime.
L’illusion
Que se passe-t-il vraiment au début d’un régime ?
Les régimes donnent l’illusion qu’ils fonctionnent comme par magie, car on perd beaucoup de poids au cours des 2 à 3 premières semaines.
Puis, une fois passée cette période, ça devient beaucoup plus difficile. La motivation s’effondre. On se dit que ça ne fonctionne pas.
En réalité, ces 2 à 3 premières semaines, le corps perd principalement de l’eau et du glycogène. Cette perte peut représenter jusqu’à 5 kilos, voire un peu plus selon le poids de départ.
Il est crucial de comprendre que ces premiers kilos perdus ne correspondent qu’à une petite quantité de graisses réelles.
Donc on a perdu du poids, mais peu de graisses.
C’est pour cette raison que le poids revient très rapidement après un écart alimentaire. Le corps se recharge en eau et en glycogène quasi immédiatement.
Tu as sûrement déjà constaté cet effet rebond après un repas un peu plus copieux : la balance remonte de 1 à 2 kilos du jour au lendemain. Ce n’est pas de la graisse qui est revenue. C’est de l’eau et du glycogène.
Il faudra donc patienter de 3 à 7 semaines, selon notre génétique, pour que notre corps entame une véritable perte de poids, ou plutôt de graisse si tu préfères.
Le piège psychologique
La perte rapide des premières semaines crée une fausse confiance. Puis la stagnation arrive, la frustration s’installe et beaucoup abandonnent. Pourtant, c’est précisément à ce moment-là que la vraie perte de graisse commence à s’enclencher. Abandonner à ce stade, c’est s’arrêter juste avant que le travail réel ne commence.
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La vraie perte de graisse
Quand la vraie perte de graisse commence-t-elle ?
Il faut patienter entre 3 et 7 semaines selon la génétique et l’état hormonal de départ pour que le corps entame une véritable perte de graisse.
C’est quand on a une amélioration du fonctionnement hormonal que le processus de perte de graisse réelle se met en marche.
Ce processus se déroule en deux temps.
Première phase : insuline et cortisol
L’insuline et le cortisol interviennent en premier pour faciliter la lipolyse, c’est-à-dire le déstockage des graisses.
Tant que l’insuline reste élevée à cause des glucides en excès, ce processus ne peut pas s’enclencher efficacement. C’est pourquoi la nature des aliments consommés compte autant que les calories.
Deuxième phase : thyroïde et leptine
Ensuite interviennent les hormones thyroïdiennes et la leptine, qui régulent le métabolisme et nos besoins énergétiques.
La leptine joue un rôle central dans la régulation de la satiété et de la dépense énergétique. Lorsqu’elle fonctionne correctement, le corps cesse de défendre ses réserves de graisses.
C’est seulement lorsque l’ensemble de notre métabolisme est rééquilibré que notre corps passe en mode « brûleur de graisse » de façon durable.
Ce que cela signifie concrètement
Si tu changes ton alimentation alors patience car une vraie transformation se passe à partir de la 4ème ou 5ème semaine, la balance bougera peut-être moins qu’au début mais c’est là que tu vas perdre réellement de la graisse.
L’objectif fondamental
L’objectif numéro 1 : améliorer le fonctionnement de son métabolisme
Sans chercher à améliorer le fonctionnement de son métabolisme, toute perte de poids durable est très difficile à obtenir.
C’est le principe central de la Métabolique Nutrition™ : avant de chercher à perdre du poids, on cherche d’abord à remettre le métabolisme en ordre de marche.
Avec une alimentation métabolique, on optimise progressivement l’insuline, puis le cortisol, la leptine et les hormones thyroïdiennes.
Tout se met en interaction, ce qui permet de :
- perdre la graisse tenace accumulée depuis des années
- améliorer la sensation de satiété naturelle
- réduire les envies alimentaires compulsives
- retrouver une énergie stable tout au long de la journée
Ce n’est pas un régime de plus. C’est une remise en route du corps depuis l’intérieur.
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Conclusion
La plupart des personnes qui essaient de perdre du poids ne savent pas que les premiers kilos perdus ne sont pas de la graisse.
Cette méconnaissance est à l’origine de la grande majorité des échecs : on croit que ça fonctionne, puis on croit que ça ne fonctionne plus, et on abandonne juste avant que le vrai travail commence.
Comprendre ce mécanisme change tout. Ça permet de tenir, de ne pas paniquer lors des stagnations et de construire une approche qui dure dans le temps.
C’est exactement ce que propose la Métabolique Nutrition™.
Métaboliquement,
Olivier
Créateur de la Métabolique Nutrition™
Questions fréquentes — Perte de poids et illusion de la balance
Pourquoi perd-on du poids rapidement au début d’un régime ?
Au début d’un régime, le corps perd principalement de l’eau et du glycogène, deux réserves qui se reconstituent très vite. Cette perte peut aller jusqu’à 5 kilos en 2 à 3 semaines, mais elle ne correspond qu’à une très faible quantité de graisse réelle. C’est l’illusion de la perte de poids rapide.
Pourquoi reprend-on du poids rapidement après un écart ?
Parce que ce qui a été perdu au début n’était pas de la graisse, mais de l’eau et du glycogène. Au moindre écart alimentaire, le corps se recharge immédiatement en ces deux réserves. Le poids peut remonter de 1 à 2 kilos du jour au lendemain, sans que la masse grasse ait réellement augmenté.
À partir de quand perd-on vraiment de la graisse ?
La vraie perte de masse grasse commence généralement entre la 3ème et la 7ème semaine, selon la génétique et l’état hormonal de départ. C’est le temps nécessaire pour que le métabolisme hormonal, notamment l’insuline, le cortisol, la leptine et les hormones thyroïdiennes, se rééquilibre suffisamment pour enclencher la lipolyse.
Qu’est-ce que la lipolyse ?
La lipolyse est le processus par lequel le corps déstocke et brûle ses réserves de graisses pour les utiliser comme source d’énergie. Elle ne s’enclenche efficacement que lorsque l’insuline est suffisamment basse et que le métabolisme hormonal est rééquilibré. C’est pourquoi la nature des aliments consommés est aussi importante que les quantités.
Pourquoi les régimes classiques ne fonctionnent-ils pas sur le long terme ?
Les régimes classiques produisent une perte rapide d’eau et de glycogène qui donne l’illusion de résultats. Puis la stagnation arrive, la motivation baisse et la plupart abandonnent. De plus, les régimes trop restrictifs déclenchent l’adaptation métabolique : le corps ralentit sa dépense énergétique pour se protéger. Résultat : moins de calories brûlées et reprise de poids inévitable à la moindre reprise d’une alimentation normale.
Comment améliorer son métabolisme pour perdre du poids durablement ?
L’objectif premier n’est pas de restreindre les calories, mais de remettre le métabolisme en ordre de marche. Cela passe par l’optimisation de l’insuline (en adaptant les glucides), la réintroduction des bonnes graisses comme carburant et la mise en place de journées métaboliques adaptées à son morphotype. C’est le principe de la Métabolique Nutrition™.
