TYPE: RAF
Recette pour 2 Personnes
Temps de préparation: 10 min – Temps de cuisson: 40 min – Imprimer
Ingrédients
- 10 à 20 grosses crevettes ou gambas cuites décortiquées
- 1 poivron vert et 1 poivron rouge
- 120grs de Spaghettis d’épeautre de préférence
- 10grs + 10grs d’huile de coco
- 2 c.à.café de curry
- ail en poudre
Préparation
- Laver, couper en deux les poivrons et les épépiner. Les couper en fines lamelles
- Dans une petite casserole mettre à chauffer 10grs d’huile de coco, ajouter 1 c.à.café de curry, puis les poivrons, laisser revenir en mélangeant. Ajouter un fond d’eau (léger), puis couvrir, cuire à tout petit feu pendant 30 minutes
- Au bout des 30 minutes faire bouillir de l’eau pour cuire vos pâtes
- Pendant ce temps dans une poêle mettre 10grs d’huile de coco à chauffer, y faire revenir les crevettes, ajouter 1c.à.café de curry, de l’ail en poudre, mélanger puis ajouter notre fondue de poivrons, laisser cuire à feu doux pendant 5 bonnes minutes.
- Il ne vous reste plus qu’à manger et surtout à apprécier !