Hamburger de saumon sauce avocat

hamburger-de-saumon

TYPE: RSF

Recette pour 2 Personnes
Temps de préparation: 10 min – Temps de cuisson: 10 min – Imprimer

Si toi aussi, tu manges gras pour perdre du gras, cette recette est parfaite.

Ingrédients

  • 200 à 250g de dos de Saumon coupés en morceaux
  • 1 Œuf
  • Une petite poignée de jeunes pousses d’épinards
  • Sel et poivre au moulin
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • 1 petite gousse d’ail pelée et émincé
  • la moitié d’un petit poivron rouge coupé en morceaux
    SAUCE AVOCAT :
  • 1 Avocat mûre
  • 1 c.à.soupe de jus de citron
  • 1 gousse d’ail pelée et émincé
  • sel et poivre
  • Mélanger le tout pour faire la sauce

Préparation

  1. Mettre dans le bol de votre mixeur le saumon, l’œuf, les épinards, piment, ail, poivron, sel et poivre. Mixer brièvement.
  2. Faites chauffer votre poêle, mettre sur feu moyen, prendre une grosse cuillère à soupe de notre mixture et la mettre dans la poêle, aplatir pour former un steak, cuire 5 minutes chaque face, répéter l’opération.
  3. Accompagner de votre sauce et d’une salade de saison
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