Mais Monsieur, il n’y a rien de bon pour la santé dans votre recette

Aujourd’hui, je te raconte, ce qui m’est arrivé récemment, mais qui en dit long sur l’incompréhension du surpoids de notre société

J’étais dans une conférence avec d’autres personnes pour parler surpoids chroniques et les solutions à apporter

C’est à mon tour de parler

J’explique une recette de crêpe au fromage

Mais une crêpe type RSF donc avec plus de graisses que de glucides

Dans la recette du beurre, du fromage…

L’idée est de voir les causes du surpoids d’un angle nouveau :

Ça fait des années qu’on cherche des aliments responsables de notre surpoids, un fois ce sont les graisses (le beurre, les fromages…) puis les féculents (les pâtes, le pain…)

Je pars du principe qu’on prend le problème à l’envers :

Et que finalement peu importe si tu manges gras ou si tu manges des féculents, à partir du moment où ton corps utilise ce que tu manges, tu ne grossiras pas et ça sera bon pour ta santé

Le vrai problème ne serait donc pas les aliments, mais plutôt la capacité de notre ton corps à utiliser ce que nous mangeons comme source d’énergie

S’il ne fonctionne pas correctement alors il va stocker et toujours stocker plus…

Bref, je n’ai pas eu le temps de dire quoique ce soit qu’une voix s’élève en me disant :

Rien de bon pour la santé dans votre recette

Cette personne en est encore au stade de penser que ce sont les aliments que nous offrent la nature qui sont responsables du surpoids et que la solution se trouve dans la chimie comme la margarine pour remplacer le beurre, ou les yaourts allégés, ou les édulcorants….

Je lui cite une nutritionniste américaine, Joan Gussow qui disait : « En ce qui concerne le débat beurre contre margarine, je fais plus confiance aux vaches qu’aux chimistes »

Pour que notre corps utilise ce que nous mangeons, on parlera de métabolisme, nous devons dans un premier temps faire les bons choix

Ce qui implique manger tout aliment qui a été

-soit cultivé ou élevé en utilisant des ressources naturelles.

-soit chassé ou pêché dans son milieu naturel

-soit le fruit du travail de l’homme dans le respect de la nature, de l’animal et du consommateur !

Ce qui Comprend : les fruits, les légumes, les légumineuses, les tubercules, les fruits à coques, les viandes, les poissons, les produits laitiers, les céréales….

Ce qui Exclut : Tout aliment avec des sucres ajoutés et les produits industriels (y compris les graisses et les glucides raffinés), les produits allégés…

Depuis qu’on a introduit tous ces aliments transformés, allégés… le poids dans notre société est monté en flèche.

Il est donc important de revenir à la simplicité

Il est donc important d’avoir comme priorité de refaire fonctionner correctement son métabolisme, avant même d’aller chercher des aliments comme responsable

C’est exactement ce que j’ai mis en place dans la Métabolique Nutrition™, c’est une alimentation qui a pour but avant tout de faire fonctionner correctement notre métabolisme, ce qui veut dire perdre du poids et avoir une meilleure santé

Amicalement,
Olivier

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