Métaboliques Muffins Framboises

COLLATION

Recette pour 3 à 4 Collations
Temps de préparation: 10 min – Temps de cuisson: 40 min

Ingrédients

  • 4 bananes mures
  • 4 oeufs
  • 80grs de framboises surgelées
  • 40grs de farine de noix de coco
  • 40grs de poudre d’amandes
  • 30grs de Miel
  • 30grs de beurre
  • 1 c.à.soupe de poudre à lever
  • 10grs de graines de spyllium
  • 1 c.à.café bombée de cannelle

Préparation

  1. Dans bol mixeur, mettre les bananes, mixer, ajouter les œufs et mixer de nouveau
  2. Faire fondre doucement le beurre et ajouter le miel, mélanger et laisser refroidir quelques instants. Ajouter au mixeur et mixer.
  3. Dans un récipient mettre : la farine de coco, la poudre d’amandes, la poudre à lever, les graines de psyllium, la cannelle, mélanger
  4. Introduire dans le bol mixeur et mixer l’ensemble jusqu’à obtention d’une pâte lisse
  5. Dans un bol, mettre les framboises et les émietter
  6. Mélanger les framboises émiettées à notre pâte.
  7. Il ne reste plus qu’à mettre dans des moules à Muffins et enfourner pendant 40 Minutes à 160°C – J’en ai fait 6 gros
  8. Laissez refroidir et démouler. 1 à 2 Muffins pour une collation
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Coach depuis 10 ans, Ancien Obèse et créateur de la Métabolique Nutrition™.
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