Pancake de courge

Recette pour 3 Personnes
Temps de préparation: 5 min – Temps de cuisson: 15 min

Ingrédients

• 200grs de farine
• 2 c.à.café de poudre à lever
• 1 c.à.café de cannelle
• 120grs de purée de potimarron (jusque cuit à l’eau et mixer)
• 240grs de lait
• 3 œufs
• On peut ajouter 10grs de sucre ou 15 grs miel ou sirop d’érable

Préparation

1. Dans un récipient , mettre la farine, la poudre à lever  et cannelle
2. Ajouter lait, œufs et potimarron, bien mélanger
3. Cuire sur crêpière
4. Au petit-déjeuner (par personne) avec 30grs de confiture et 10grs de purée d’amandes ou cacahuète ou beurre
5. Au repas du soir, (par personne) en mode salée ( jambon + 15grs de mozza) et sucrée avec confiture