Recette de Gâteau roulé de courgettes au jambon 100% Métabolique

Recette de gâteau roulé de courgettes jambon métabolique

TYPE: RSF

Recette pour 2 Personnes
Temps de préparation: 10 min – Temps de cuisson: 12 min – Imprimer

Ingrédients

  • 2 à 3 tranches de jambons
  • environ 200grs de fromage frais ail et fines herbes (température ambiante)
  • 5 œufs
  • 300grs de courgettes râpées
  • sel et poivre
  • 1 c.à.café de curry
  • Accompagnement :
  • De la salade
  • Tomate
  • vinaigrette 2 c.à.café d’huile + 2 à 3 c.à.soupe de vinaigre + sel et poivre

Préparation

  1. Préchauffer son four à 180° Th6
  2. Mettre la courgette râpée dans une passoire et « éponger » avec du sopalin (bien appuyer) pour retirer le surplus d’eau de la courgette.
  3. Dans un récipient battre les œufs, ajouter sel, poivre et curry, mélanger
  4. Ajouter les courgettes râpées et mélanger l’ensemble énergiquement
  5. Étaler sur une plaque de cuisson sur papier sulfurisé, ou moule rectangulaire
  6. Enfourner pendant 10 à 12 minutes
  7. Sortir du four, laisser refroidir 5 minutes
  8. Puis étaler le fromage frais et recouvrir du jambon
  9. Roulez délicatement (en faisant de son mieux) notre gâteau en le serrant bien
  10. Filmer, avec du film alimentaire et réfrigérer pendant plusieurs heures … toute la nuit c’est encore mieux
  11. Accompagner d’une salade
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Coach depuis 10 ans, Ancien Obèse et créateur de la Métabolique Nutrition™.
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2 commentaires on “Recette de Gâteau roulé de courgettes au jambon 100% Métabolique

  1. Testée, dévorée et validée par le fiancé !
    J’ai suivis ton conseil de le laisser la nuit entière au frais et c’était super !
    Je pense essayer des variantes, une fois en remplaçant les courgettes par du brocolis et peut-être aussi remplacer le jambon par du saumon fumé (en diminuant aussi la quantité de Boursin, le saumon étant beaucoup plus gras que le jambon ^^), qu’en penses tu ?

    • Tu peux mettre à la place du saumon. Alors certes c’est plus gras mais comme on est sur un RSF ca ne pose pas trop de probleme… On ne grossira pas … mais on ne maigrira pas…. si on est en phase de perte de poids dans ce cas oui diminuer le boursin

      Olivier

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