TYPE: RSF
Recette pour 1 Personne
Temps de préparation: 5 min – Temps de cuisson: 20 min
Ingrédients
- 3 oeufs
- 10grs de beurre
- 1 petite boite de haricots verts ou une poignée de haricots frais
- Herbes : sarriette, sauge, ciboulette hachées finement
- sel et poivre
Préparation
- Si haricots frais : Les équeuter en enlevant les bouts (pédoncules) de chaque côté. Puis les plonger 20 minutes (+ ou – goûter pour savoir si sont cuits)
- Dans un bol casser les œufs, les mélanger, ajouter les herbes, sel et poivre, puis mélanger de nouveau énergiquement
- Couper les 10 grs de beurre en deux. Avec une moitié cuire votre omelette
- Avec l’autre moitié faites revenir les haricots verts. Vous pouvez ajouter de l’ail coupée finement