Mueslis maison Métaboliques

mueslimaison

Petit-Déjeuner

Temps de préparation: 5 min – Temps de cuisson: 30 min – Imprimer

Voilà une recette de Muesli Métabolique, c’est à dire qui s’intègre parfaitement à la métabolique nutrition™. J’ai mis les quantités idéales Lipides/Glucides pour le petit-déjeuner.

Version pour les enfants : Je ne mets pas de graines de courges et j’ajoute au moment de servir une cuillère à café de pépites de chocolat

Ingrédients

  • 240grs de flocons d’épeautre ou d’avoine
  • 40grs d’amandes
  • 20grs de graines de courges
  • 90grs de miel

Préparation

  1. Préchauffer son four à 160°C
  2. Mettre dans un mixeur amandes et graines de courges, donner quelques impulsions pour les « broyer » grossièrement ou faire à l’aide d’un pilon
  3. Dans un récipient mettre le contenu du mixeur puis ajouter les flocons d’avoine
  4. Dans une casserole faire chauffer légèrement le miel pour le rendre liquide, j’ajoute une à 2 cuillères à soupe d’eau pour le rendre plus liquide. Je l’introduis progressivement au mélange flocons/amandes/graines de courges.
  5. Mettre le tout sur du papier sulfurisé et enfourner pendant 30 minutes
  6. Et voilà, laisser refroidir et mettre dans un bocal pour conserver
  7. A consommer comme pour des mueslis avec lait ou fromage blanc
  8. Une Portion = 60grs de Mueslis Métaboliques voir 90grs selon ses besoins