TYPE: RSF

Recette pour 1 Personne
Temps de préparation : 5 min – Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients

  • Pour faire la tortilla :
  • 10grs de poudre d’amandes
  • 1 œuf
  • 1 c.à.café de farine de coco
  • 1 c.à.café d’eau
  • Pour le poulet :
  • une escalope de poulet
  • quelques morceaux de poivrons coupés en petits cubes
  • 1 c.à.soupe de jus de citron
  • 45grs de gruyère et mozzarella râpé mélangé
  • sel et poivre en option épices chili

Préparation

  1. Couper le poulet en petits morceaux, mettre une poêle à chauffer, mettre le poulet et les poivrons. Laisser cuire 3 minutes en mélangeant. Ajouter le jus de citron et continuer la cuisson 10 minutes. Sel et poivre. A la fin de cuisson ajouter le gruyère et mozza, laisser fondre
  2. Pendant ce temps, Faire la tortilla : Dans un récipient fouetter énergiquement l’œuf puis introduire la poudre d’amandes, la farine de coco. Mélanger puis ajouter l’eau. Mélanger
  3. Faire chauffer une poêle antiadhésive et cuire notre tortilla
  4. Dresser votre Quesadillas