Barres de céréales Métaboliques

Voici la recette de base pour vous faire des Barres de céréales Métaboliques. La recette est tirée du programme MX14 (voir ici). J’ai d’autres recettes, mais je te mets celle-ci, car c’est la plus rapide.

  • 20grs d’amandes
  • 20grs de noisettes
  • 10grs de graines de courges
  • 10grs de noix de coco râpée
  • 10grs de sucre de canne complet ou de coco ( ou 15grs de raisins secs)
  • 15grs de purée d’amandes
  • 30grs de miel
  • 5grs d’huile j’utilise l’huile de coco

Étape 1 :

Je mets le four en préchauffe à 160°C.
Je mélange les amandes, noisettes et graines de courges, noix de coco et je passe le tout rapidement au mixeur avec 4 à 5 impulsions. On peut le faire à la main avec un pilon.
Je les mets sur du papier sulfurisé et j’enfourne pendant 15 minutes.

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Étape 2 :

Sortir du four notre mélange, et laisser refroidir quelques instants, pendant ce temps dans une petite casserole mettre à chauffer le miel, la purée d’amandes, le sucre et l’huile laisser chauffer 2 à 3 minutes.
Introduire dans notre mélange et mélanger à l’aide d’une fourchette. Puis laisser refroidir quelques instants. Former un rectangle d’un petit centimètre d’épaisseur. Pré-découper vos barres avec les quantités citées 4 barres ! (Sur la photo, j’ai augmenté les quantités pour en faire plus)

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Étape 3 : Laisser refroidir. Puis manger

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Collation

Recette pour 4 barres de céréales
Temps de préparation: 5 min – Temps de cuisson: 20 min – Imprimer

Ingrédients

  • 20grs d’amandes
  • 20grs de noisettes
  • 10grs de graines de courges
  • 10grs de noix de coco râpée
  • 10 grs de sucre de canne complet ou de coco ( ou 15grs de raisins secs)
  • 15grs de purée d’amandes (si la purée d’amandes est liquide mettre que 10grs -> je me suis fait avoir …)
  • 30grs de miel
  • 5grs d’huile j’utilise l’huile de coco

Préparation

  1. Préchauffer votre four à 160°C
  2. Mettre dans un mixeur amandes, noisettes, noix de coco et graines de courges, donner quelques impulsions
  3. Enfourner sur du papier sulfurisé pendant 15 minutes à 160°C.
  4. Une fois la cuisson finie remettre dans un récipient et laisser refroidir
  5. Pendant ce temps, dans une casserole faire chauffer le sucre, miel, purée d’amandes et huile. Laisser chauffer 2 minutes puis mettre dans le récipient et bien mélanger
  6. Et voilà laisser refroidir et former un rectangle, pré-découper 4 barres, laisser refroidir pour finir la découpe
  7. Rappel cette recette est tirée du programme MX14 => https://pouruneviesaine.com/MX14
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Coach depuis 10 ans, Ancien Obèse et créateur de la Métabolique Nutrition™.
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