TYPE: RSF
Recette pour 2 Personnes
Temps de préparation: 10 min – Temps de cuisson: 30 min – Imprimer
Ingrédients
- 2 gros bulbes de fenouil
- 1 oignon pelé et émincé
- 2 gousses ail pelées et émincées
- 4 c.à.café d’huile de votre choix
- 1 boite de pulpe de tomates
- Sel
- poivre
- Quelques pincées noix de muscade
- 1 c.à.café d’herbes de Provence
- 1 grosse tranche de jambon blanc (250grs) coupée en lamelles
- 60grs de parmesan
Préparation
- Laver les fenouils les ouvrir en deux, enlever le cœur et cuire a la vapeur 20mn ou dans l’eau bouillante.
- Pendant ce temps faire revenir ail et oignon dans l’huile.
- Ajouter la pulpe de tomates et les herbes de Provence
- Couvrir et laisser mijoter 15 mn
- Préchauffer le four à 220°
- Ensuite, disposer les fenouils dans des plats individuels, par dessus déposer les lamelles de jambon et napper de sauce que l’on peut mixer si l’on veut, noix de muscade, sel et poivre.
- Saupoudrer de parmesan et gratiner 10mn au four
- Déguster de suite !