Recette crêpe salée Métabolique

Mise en pratique d’une recette métabolique

Imaginons qu’on veuille manger une crêpe salée du genre jambon fromage

Et bien si on suit la recette classique : farine, œuf, le beurre, le fromage… On va vite arriver sur une recette totalement anti-métabolique.

Oui, car on va associer trop de glucides (féculents = la farine) avec trop de graisses (œuf, beurre, fromage) . En Métabolique Nutrition™, on parle de concurrence énergétique ( voir ici )

On peut faire la recette classique, il faut juste prendre conscience que c’est un plaisir et qu’on ne peut pas en manger tous les jours sinon = prise de poids

Par contre si on souhaite perdre du poids et quand même se faire plaisir avec une crêpe salée, il y a une solution = la rendre métabolique

Je te donne ma recette

TYPE: RSF

Recette pour 1 Personne
Temps de préparation: 5 min – Temps de cuisson: 5 min – Imprimer

Ingrédients

  • 20grs de poudre d’amandes
  • 1 œuf
  • 1 cà.café de fromage blanc
  • 1/2 c.à.café de beurre pour la cuisson
  • Pour la garniture :
    *jambon
    *30grs gruyère râpé ou autre
    *1 c.à.café de crème fraîche entière
    *sel et poivre

Préparation

  1. Battre l’œuf avec le fromage blanc puis ajouter la poudre d’amandes.
  2. Faire fondre le beurre dans une crêpière et cuire la première face de notre crêpe. Dès que tu vois que la surface n’est plus « liquide » alors la retourner et mettre notre garniture. Finir la cuisson quelques instants. Attention, on peux faire précuire légèrement notre garniture dans un poêlon pour un résultat plus fondant
  3. On peut accompagner d’une salade…
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Coach depuis 10 ans, Ancien Obèse et créateur de la Métabolique Nutrition™.
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