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Recette pour 1 personne

Rien ne sert de faire compliquer, je vous dirai même qu’il est nécessaire de faire simple la plupart du temps! C’est pour cela que les recettes qui composent nos programmes sont simples, rapides, faites avec les produits de bases…
Ici une version avec brocolis surgelés mais vous pouvez faire en frais…

Ingrédients:

  • 60grs de semoule d’épeautre ou petit-épeautre ou autre… (Poids avant la cuisson)
  • une grosse carotte qu’on lavera, épluchera et coupera en rondelles
  • une poignée de brocolis surgelés
  • sel poivre et épices de votre choix
  • 10 amandes qu’on pourra couper dans la longueur ou concasser
  • 10grs de beurre

 

Préparation:

  1. Cuire à la vapeur ou dans l’eau bouillante 15 à 20minutes le brocoli et les carottes (couper en fines rondelles => cuisson plus rapide)
  2. Cuire vos semoules selon indication sur le paquet
  3. Dans une poêle faire fondre le beurre, y mettre les amandes puis les carottes/brocolis, sel, poivre, épices, laisser chauffer le tout quelques minutes en mélangeant
  4. Il ne reste plus qu’à manger