TYPE: RAF
Recette pour 1 Personne
Temps de préparation: 5 min – Temps de cuisson: 20 min – Imprimer
Ingrédients
- 2 belles tomates
- 1 tasse de d’eau
- 80grs de pain ou 1 english muffin
- 18grs de beurre
- herbes de Provence
- 1 petite gousse d’ail
- sel et poivre
Préparation
- Éplucher l’ail et l’émincer finement. Peler les tomates (les mettre 2 minutes dans l’eau bouillante pour plus de facilité), puis les hacher grossièrement.
- Faire chauffer une casserole et ajouter 1/3 du beurre soit 6grs, puis ajouter l’ail, une c.à.café d’herbes de Provence, laisser cuire doucement 1 min.
- Ajouter ensuite les tomates, puis l’eau, sel et poivre. Porter à ébullition et laisser mijoter à couvert pendant 15 min.
- Mixer notre préparation. Ajouter sel, poivre si nécessaire.
- Accompagner du pain et beurre