Hamburger Champignon

TYPE: RSF

Recette pour 1 Personne
Temps de préparation: 10 min – Temps de cuisson: 20 min – Imprimer

Ingrédients

• 1 steak haché 5 % MG
• 4 gros champignons de Paris ou « dit à farcir »
• 5grs d’huile (2 c.à.café) + 1 c.à.café de vinaigre balsamique
• Salade
• 1 tomate
• 30grs de fromage type emmental
• vinaigrette 2 c.a.café d’huile + 1 c.à.soupe de vinaigre + sel et poivre

Préparation

1. Préchauffer votre four à 160°C
2. Couper la queue des champignons et les laver avec un papier sopalin légèrement humide
3. Les mettre dans un plat allant au four, avec un pinceau les enduire de notre mélange huile + vinaigre. Enfourner 10 à 15 minutes
4. Confectionner 2 petits steaks avec le steak -> vous pouvez couper finement un petit oignon pour le mélanger, mettre du coriandre… ou le faire tout simplement sans rien
5. Cuire les steaks dans une poêle antiadhésive ou au gril
6. Préparer votre salade avec la vinaigrette, garder une feuille pour garnir l’hamburger
7. On peut faire rapidement une sauce blanche : 1 grosse c.à.café de fromage blanc + ail + persil + sel et poivre
8. Dresser votre hamburger, un champignon, un peu de sauce, une rondelle de tomate, salade puis un steak, fromage ……. et autre champignon